πέψις, εως ἡ [πέσσω]
1) приготовление пищи, варка (ἐν τῷ ὑγρῷ Arst.) или жарение (ἐπὶ τῶν τηγάνων Arst.);
2) созревание (τῆς ἐν τοῖς περικαρπίοις τροφῆς Arst.; τῆς φλεγμονῆς Plut.);
3) брожение (sc. τοῦ οἴνου Plut.);
4) пищеварение (~ καὶ ἀπεψία Arst.);
5) физиол. вырабатывание, выделение (ἡ τοῦ σπέρματος ~ Arst.).